Huîtres, mignonette, sauce cocktail, sauce piquante au jalapeno
Pétoncles Hokkaido, courge musquée, kakis, graines de citrouille
Pieuvre grillée, purée d'ail, chorizo, pommes de terre Fingerling, verde
Tartare de boeuf, aioli aux huîtres fumées, topinambours
Salade du marche, graines de citrouille, cheddar, vinaigrette au citron et pavot
Flanc de porc, Gouda, pleurotes
Champignons maitake, cerises de terre, menthe, pecorino
Saumon rôti, palourdes, poireaux braisés, épinards, beurre blanc a l'oseille, croquette
Morue d'Islande, purée de topinambour, choux de Bruxelles, pleurotes, grenobloise, chapelure
Tagliatelle a l'encre de seiche, calmars, oursins de mer de Terre-Neuve, chapelure
Onglet de boeuf, frites, chimichurri
Magret de canard, purée de céleri-rave, pleurotes, jus de volaille, raisins Concord
Jarret d'agneau du Kamouraska, hummus d'haricots blancs, rapini, miel, tabouleh frit
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Quarticello, Ferrando, Lambrusco Emilia, Emilie Romagne,Italie, 2019 - 62
Cirelli, Wines of Anarchy Frizzante Bianco, Abruzze, Italie - 66
La Salada, Roig Boig Rose, Penedes, Espagne, 2019 - 70
Geschickt, Obi Wine Keno Bulle, Pet-Nat, VdF, 2020 - 82
Bruno Duchene, Louisette, Pet-Nat, France, 2020 - 88
Clos des Vignes du Mayne, Extra Brut Ste-Geneviève, Crémant de Bourgogne, France, 2018 - 118
Jacques Selosse, Avize les Chantereines, Champagne, France - 800
Stefan Vetter, Donner Vetter, Mosel, Allemagne, 2020 - 58
Davide Vignato, Col Moenia, Gambellara DOC Classico, Italie, 2017 - 60
Durrmann, Pinot Blanc, Alsace, France, 2020 - 62
Complémen’Terre, Tribute, Muscadet Sèvre et Maine, France, 2019 - 66
La Villana, Bianco, Lazio, Italie, 2020 - 68
PresQu'Ile, Santa Barbara Chardonnay, Californie, 2019 - 70
Domaine Christian Venier, Carteries, Cheverny, France, 2019 - 72
Catherine Riss, Dessous de Table, Alsace, France, 2019 - 72
Brovia, Roero Arneis, Italie, 2020 - 74
Opi d’Aqui, Poupoule, VdF, 2019 - 77
Tenuta San Marcello, Cipriani, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Italie, 2019 - 78
Domaine des Entrefaux, Crozes-Hermitage, Rhone, France, 2020 - 78
Joan Rubio, Essencial, Penedes, Espagne, 2018 - 79
Moric, Hidden Treasure, Somlo, Hongrie, 2019 - 80
Domaine des Terres de Velle, Bourgogne Côte d'Or, France, 2019 - 80
Celler Frisach, Vernatxa Blanca, Terra Alta, Espagne, 2019 - 82
Francois de Nicolay, Coteaux de Champlitte, Bourgogne, France, 2019 - 84
Microbio, La Resistencia, Nieva, Espange, 2019 - 90
Hidden Bench, Felseck Chardonnay, Niagara, Ontario, 2017 - 90
Francesco Cirelli, Trebbiano d’Abruzzo Anfora, Itaie 2018 - 92
Werlitsch, Ex Vero I, Styrie, Autriche, 2019 - 93
Chateau Lafitte, Jurancon Sec, Sud-Ouest, France, 2020 - 94
Domaine Dame-Jeanne, Alchémille, Coteaux Bourguignons, France, 2018 - 98
Marie & Florian Curtet, Tonnerre de Gres, Savoie, France, 2019 - 104
Strohmeier, Cat-Silver No. 1, Autriche, 2019 - 105
La Perdida, A Chaira, Galice, Espagne, 2018 - 108
Domaine Yo-Yo, Restake, Banyuls-sur-Mer, Catalogne du Nord, France, 2019 - 108
Chateau Yvonne, Chenin Blanc, Saumur, France, 2018 - 110
Jean-Philippe Fichet, Sous Le Cellier, Monthélie, France, 2019 - 112
Gut Oggau, Theodora, Burgunland, Autriche, 2020 - 114
Partida Creus, SK Muskat, Espagne, 2019 - 115
Louis Michel & Fils, Montée de Tonnerre, Chablis 1er Cru, France, 2019 - 130
Alain Gras, Saint-Romain, Bourgogne, France, 2019 - 132
Domaine Geschickt, Cadavre Exquis, Alsace, France, 2019 - 144
Bachelet-Monnot, Puligny-Montrachet, France, 2018 - 198
Patrick Piuze, Bougros, Chablis Grand Cru, France, 2020 - 225
Chateau de Beru, Terroirs de Beru, France, 2017 (1500ml) - 240
Enderle & Moll, Grauburgunder, Allemagne, 2020 - 60
Amos Baneres, Hey!, Penedès, Espagne, 2019 - 64
Geschickt, Phenix, Alsace, France, 2020 - 86
Celler Frisach, Les Alifares, Terra Alta Catalunya, Espagne, 2020 - 88
Vino del Poggio, Bianco, Emilie Romagne, Italie, 2019ra, Ontario, 2020 - 92
Judith Beck, Welschriesling Bambule!, Burgenland, Autriche, 2020 - 94
Matassa, Marguerite, VdF, 2020 - 104
Dom. Chandon de Briailles, La Vie est Belle, Pernard-Vergelesses 1ier Cru, FR, 2018 - 240
Oller del Mas, Superbloom, Catalogne, Espagne, 2020 - 60
Ottomani, Toscana Rosao, Italie, 2020 - 66
Calabretta, Rosato, Terre Siciliane IGT, Italie, 2020 - 69
Leloups Wine, Sbarbi, Veneto IGT Rosso, Italie, 2019 - 70
Les Arabesques, Ocarina, VDF, 2020 - 72
Gut Oggau, Winifred, Burgunland, Autriche, 2019 - 114
Domaine d'Ourea, Tire-Bouchon, VdF, 2020 - 54
Judith Beck, Ink, Burgunland, Autriche, 2020 - 58
Celler Frisach, L'Abrunet, Terra Alta,2020 - 60
Domaine Thymiopoulis, Terre et Ciel, Naoussa, Grece, 2019 - 67
Tenuta San Marcello, Bastaro, Lacrima del Morro d’Alba, Italie, 2020 - 68
Moric, Hausmarke Rot, Autriche, 2019 - 68
La Villana, Rosso, Lazio, Italie, 2020 - 68
Bencze, Pinot Noir, Hongrie, 2019 - 69
Lamoresca, Ficelle, Sicile, Italie, 2019 - 69
Domaine Mosse, Bangarang, VdF, 2020 - 70
Domaine Ledogar, Les Brunelles, VdF, 2020 - 72
Domaine de la Grande Ourse, Côtes-du-Rhône Villages Suze la Rousse, France, 2019 - 76
Domaine de L'Oubliée, Notre Histoire, Bourgueil, France, 2019 - 76
Gotes, Priorat DOC, Espagne, 2019 - 78
Colombaia, Rosso Toscana Vigna Vecchia, Italie, 2016 - 80
Calabretta, Pinot Nero, Terre Siciliane, Italie, 2018 - 80
Domaine d’Ouréa, Vacqueyras, France, 2019 - 82
Durrmann, Rebberg, Pinot Noir sur Schistes, Alsace, France, 2019 - 82
Domaine des Entrefaux, Crozes-Hermitage, France, 2019 - 85
Folie Lucé, Autrement, Saumur-Champigny, France, 2015 - 86
Voliero, Rosso di Montalcino, Italie, 2018 - 90
La Maliosa, Stellata, Toscana IGT, 2018 - 96
Ruth Lewandowski, Boaz, Mendocino, Californie, 2020 - 98
Domaine Sextant, Bourgogne, France, 2019 - 98
Milan Nestarec, Podck, Moravia, Republique Tcheque, 2018 - 98
Bonaccorsi, ValCerasa, Etna Rosso, Italie, 2016 - 100
Matassa, Mambo Sun, VDF, 2019 - 102
Domaine Yo-Yo, Akoibon, Banyuls-sur-Mer, Catalogne du Nord, France, 2018 - 102
Marie & Florian Curtet, Frisson des Cimes, Savoie, France, 2019 - 104
La Perdida, O Poulo, Larouco, Galice, Espagne, 2018 - 108
Antoine-Marie Arena, Carco, Patrimonio, Corse, 2019 - 112
Bruno Duchene, Corpo Maltesse, VdF, 2020 - 112
Dirupi, Valtellina Superiore, Piedmont, Italie, 2017 - 116
Madson, Red Tail Vineyards Syrah, Santa Cruz Mountains, Californie, 2020 - 119
Clos du Rouge Gorge, Vieilles Vignes, Cotes Catalanes, Roussillon, France, 2019 - 122
Le Clos du Caillou, Le Tradition, Chateauneuf-du-Pape, Rhone, France, 2020 - 122
Jean-Pierre Robinot, Lumiere des Sens, VDF, 2018 - 126
Julie Balagny, En Remont, Fleurie, France, 2020 - 128
Johann Michel, Cornas, Rhone, France, 2019 - 130
Hinterland Wine Company, L'Imparfait, Famille Pinot, Ontario, Canada, 2020 (1500ml) - 144
Ambyth Estate, Sangiovese, Paso Robles, Californie, 2013 - 148
Gut Oggau, Josephine, Burgunland, Autriche, 2019 - 160
Curto, La Foia Barolo, Italie, 2017 - 162
Domaine de Cambes, Bordeaux, France, 2017 - 170
Jean Yves Devevey, 1er Cru Pertuisots, France, 2018 - 194
Clos Saron, Taken From Granite, Californie, 1999 - 200
Voliero, Brunello di Montalcino, Toscane, Italie, 2015 - 210
Domaine George Vernay, Blonde du Seigneur, Cote-Rotie, France, 2018 - 250
Monte Dall'Ora, Stropa, Amarone della Valpolicella, Italie, 2012 - 300
Mercredi - Samedi
5pm - 11pm
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Montreal, QC H4C 1S6
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