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Sujet à changement sans préavis
Huîtres, mignonette, sauce cocktail, sauce piquante au jalapeno - 22/42
Salade d'endives, Beemster, vinaigrette au cidre de pomme, noix de Grenoble - 24
Champignons frits, aioli à l'ail des bois - 22
Tartare de boeuf, pain de chez Miette, aioli aux moules - 26
Pieuvre grillée, oignon grillé, cressons, mélange de grains - 32
Taglierini au homard de Nouvelle-Écosse, citron confit, chapelure - 58
Pêche du moment, bique au crabe des neiges, asperges blanches, ail des bois - 47
Magret de canard, pois verts, têtes de violons, topinambour - 52
Onglet de boeuf, frites, sauce au poivre - P.M.
Vesper maison - 18Vodka infusée au citron, gin infusé au concombre
Adamquiri - 17Rhum blanc, liqueur de gingembre, citron
Amerigo Vespucci - 16 Campari, Bordiga Vermouth di Torino rosso, soda
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